Los procedimientos de calidad o procedimientos documentados describen los procesos de gestión para las diferentes áreas y / o procesos de la organización.Conforme a la norma ISO 9001: 2008, los procedimientos documentados establecidos por la organización, deben estar referenciados en el manual de calidad, son ellos que estandarizan las macro actividades que impactan en la calidad de los servicios / procesos para el cumplimiento de los requisitos de los clientes.